دکتر مهدی احمدی در تهران به دنیا آمد و تحصیلات خود را تا پایان دبیرستان در این شهر گذراند. مقطع پزشکی عمومی را در دانشگاه علوم پزشکی ایران طی کرده و مقطع تخصص جراحی عمومی را در بیمارستان لقمان حکیم دانشگاه شهید بهشتی سپری کرد. مقطع فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی را نیز در بیمارستان حضرت فاطمه یوسف آباد (مربوط به دانشگاه علوم پزشکی ایران) با موفقیت به پایان رساند. دکتر مهدی احمدی سال‌هاست که عضو انجمن بین‌المللی جراحان پلاستیک یا ISAPS است و همه ساله در کنگره‌های این مجمع که در کشورهای مختلف برگزار می‌شود شرکت میکند.